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| Roupa velha de bacalhau |
Ingredientes
2 postas Bacalhau da Noruega
1 kg batata(s)
1 couve portuguesa
4 dente(s) alho
2 ovo(s)
2dl = (200ml) de azeite virgem extra
Procedimento
Tenha cuidado com ingredientes salgados e picantes, deve adicionar a gosto, perto do final da receita.
Utilize os restos da ceia de Natal ou coza(cozinhe) o bacalhau, as couves e os ovos e reserve.
Lasque o bacalhau.
Corte as batatas, as couves e os ovos em pedaços.
Leve ao lume = (fogo) o azeite com os dentes de alho muito picadinhos e deixe alourar.
Junte tudo o que cortou e deixe aquecer mexendo de vez em quando.
Sirva ainda quente.
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