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| Batata com queijo |
Descasque, lave e cozinhe 12 batatas em água com sal;
escorra e passe-as pelo espremedor.
Unte de manteiga ou margarina um refratário que possa ir
ao forno e arrume nele uma camada dessa massa de batatas, polvilhe com queijo
ralado, alguns bocadinhos de manteiga ou margarina e uma pitada de pimenta ao
gosto.
Ponha nova camada de batata, queijo, manteiga ou
margarina e pimenta e assim sucessivamente, até terminar a massa de batatas. Termine
com queijo umedecido com manteiga ou margarina
derretida e leve ao forno quente para gratinar. Quando dourar, sirva...
Bom apetite...
Receita da Vovó.
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